Ang mahigpit na mga hakbang sa pag-iwas at pagkontrol sa pandemya na ipinatupad sa Shanghai, Beijing at ilang iba pang mga lugar ay nakatutulong na mapataas ang benta ngluosifen, isang snail-based rice noodle soup dish.Sa katunayan, ito ay nagbebenta tulad ng mga kasabihan na mainit na cake.
Luosifennagmula sa Liuzhou, Guangxi Zhuang autonomous region, noong 1970s at nagtatampok ng rice vermicelli na ibinabad sa isang maanghang na sopas, na nilagyan ng mga lokal na sangkap na kinabibilangan ng bamboo shoots, string beans, turnips, mani at tofu.At bagama't ang ulam, na unang ibinenta ng mga kiosk sa tabi ng kalsada bilang meryenda, ay may salitang "snail" sa pangalan nitong Chinese, ang mga snail ay hindi karaniwang lumalabas sa ulam ngunit ginagamit ito upang lasa ng sabaw.
Sa una, ang mga residente ng Guangxi na nagtatrabaho sa ibang mga probinsya ay nagsusumikap upang makahanap ng mga kainan o stall na nagbebentaluosifentuwing nakaramdam sila ng pangungulila.Unti-unti, nakakuha ng pabor ang ulam sa mga kabataan sa buong bansa.
Ang mga benta ng prepackagedluosifenay patuloy na tumaas, dahil ito ay naging isang dapat na ulam para sa maraming mga kabataan, lalo na ang mga ipinanganak pagkatapos ng 2000. Sa mga paghihigpit sa paggalaw ng mga tao na pinalalakas ang mga epekto ng pandemya, pagkakaroon ng isang mangkok ng mabangongluosifenay naging mood-booster para sa marami.
Naging tanyag ang ulam sa mga kabataan lalo na matapos imungkahi ng gobyerno ng Liuzhou noong 2014 iyonluosifenmaging prepackaged tulad ng ibang pansit na pagkain.Alinsunod dito, sinimulan ng mga lokal na awtoridad ng Liuzhou ang mga pagsisikap na lumikha ng isang mas kaaya-ayang kapaligiran at tulungan ang mga entidad sa merkado na malampasan ang mga paghihirap upang palakasin ang mga benta ngluosifen.
Bagama't sa una, ito ay pangunahin sa istilo ng pagawaan na produksyon, kung saan sinubukan ng lahat ang kanilang mga kamay sa pagbuo ng mga espesyal na sangkap, kagamitan at packaging, ang mga patakaran ng lokal na pamahalaan upang i-regulate ang pag-unlad ng industriya ay natiyak ang kalidad ng mga prepackaged na produkto.Bilang resulta, sa pagtatapos ng 2021, mayroong 127 na naka-pack naluosifenmga tagagawa sa Liuzhou.At salamat sa e-commerce,luosifen, isang lokal na espesyalidad, ay pumasok sa silid-kainan ng maraming sambahayan sa buong bansa.
Ipinapakita ng data ng bureau of commerce ng Liuzhou na sa 2021, ang kita ngluosifenang chain ng industriya ay 50.16 bilyon yuan ($7.4 bilyon), na may naka-prepack naluosifenang mga benta ay umaabot sa 15 bilyong yuan, tumaas ng 38.23 porsiyento taon-sa-taon.Tulad ng para sa turnover ng mga pisikal na tindahan sa buong bansa, umabot ito sa 20 bilyong yuan, isang pagtaas ng napakalaki na 75.25 porsiyento taon-sa-taon.
Ang mahigpit na pagpapatupad ng isang serye ng mga pamantayan ay isang matingkad na talababa sa pagtaas ng Liuzhouluosifen.Upang matiyak ang kalidad at kaligtasan ngluosifen, ang Liuzhou Luosifen Industry Standardization Technical Committee at ang Liuzhouluosifenitinatag ang sistema ng pamantayang kadena ng industriya.
Isinulong din ni Liuzhou ang pagba-brand, standardisasyon at malakihang pag-unlad ngluosifenindustriya, at nag-apply para sa trademark ng National Geographic Indication, na napanalunan nito noong 2018. Bukod sa pagtatatag ng isangluosifenquality inspection center atluosifenhilaw na materyal base, Liuzhou ay binuo din ng dalawang susiluosifenmga parke, na umakit ng higit sa 100 upstream at downstream na mga negosyo, na nagpapadali sa hindi kapani-paniwalang pag-unlad ng sektor mula sa isang maliit na pagawaan hanggang sa isang modernong kumpol ng industriya.
Ang pagbabago at pag-unlad ay nagmamarka hindi lamang sa mga top-down na disenyo ng mga departamento ng gobyerno kundi pati na rinluosifenmabilis na paglago ng mga tagagawa.Ang Liuzhou ay mayroon na ngayong higit sa 110 mga patent na pang-agham at teknolohikal na pagbabago na nauugnay saluosifen, na ang mga lasa ay lumalawak sa iba pang mga produktong pagkain, na humahantong sa paggawa ng mga bagong pagkain tulad ngluosifenkanin,luosifenmainit na palayok atluosifenmga moon cake.
Sa kasalukuyan, nakatuon ang Liuzhou sa pagpapalalim ng pakikipagtulungan sa mga institusyong pananaliksik at pagtatatagluosifenindustriya "academician workstation".
Internet +Luosifen, online LiuzhouluosifenAng mga festival, live na broadcast ng mga online na celebrity anchor, at mga uso sa mga social platform ay nagdagdag sa katanyagan ng ulam, at nagbunga ng "luosifen + cultural turismo", luosifen travel special line at iba pang aktibidad.
Ayon sa Liuzhou rural development bureau data, ang Liuzhouluosifenang industriya ay lumikha ng trabaho para sa higit sa 300,000 lokal na mga tao, kabilang ang higit sa 200,000 rural na residente, at tumulong sa pag-ahon sa higit sa 5,500 kabahayan na may higit sa 28,000 miyembro mula sa kahirapan.
Ngayon, kay LiuzhouluosifenAng hilaw na materyal base ay kumakalat sa 552,000 mu (36,800 ektarya), kabilang ang 12 demonstration base para sa produksyon ng hilaw na materyal.
Bukod sa,luosifenay unti-unting nagiging popular sa mga pamilihan sa ibang bansa.Ipinapakita ng mga istatistikaluosifenay ini-export sa higit sa 20 bansa at rehiyon, na ang bulto ng pag-export nito noong 2021 ay umabot sa $8.24 milyon, tumaas ng 89.86 porsiyento taon-sa-taon.Noong Marso ngayong taon, nagtakda ang Guangxi ng bagong target na pag-export para sa 2025: higit sa 100 milyong yuan.
Dagdag pa, ang ilang mga negosyo ay nagsimula ng mga live na broadcast ng e-commerce, at ang mga taong ipinanganak pagkatapos ng 2000 ay mayroong mga live na broadcast araw-araw upang magbentaluosifen, na kahit ilang dayuhan ay boluntaryong sumama sa kampanya ng publisidad sa ibang bansa.Sa China-ASEAN Expo,luosifenay naging isa sa mga pinakasikat na produkto, at dumaraming bilang ng mga dayuhang influencer ang nakatutok sa Liuzhouluosifen.
Laban sa background ng pagbagal ng paglago ng ekonomiya sa loob at labas ng bansa, ang tumataas na benta ngluosifensumasalamin sa katatagan ng mga espesyal na industriya at ipakita sa iba pang mga industriya at negosyo kung paano makaahon sa problema sa pamamagitan ng pagbabago.
Ang artikulo mula sa https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble
Oras ng post: Hul-11-2022